tag:blogger.com,1999:blog-9360454441997153142011-07-19T07:15:05.765-07:00天然健康美食http://www.blogger.com/profile/04764572857215152971noreply@blogger.comBlogger211100tag:blogger.com,1999:blog-936045444199715314.post-27471867712470140822011-07-07T10:15:00.000-07:002011-07-06T19:17:42.314-07:00

兒子說：好像毛毛蟲！ 女兒說：什麼東西那麼臭！ 幾年前朋友送了 一顆諾麗果實，言道諾麗果非常營養又少蟲害，可以自己栽種。於是就找了培養土把它栽種起來，不下百粒的種子竟然都沒發芽。又跟朋友要了一顆果實，朋友說要時常澆水。這次總算有了綠芽出土，不過也才十幾株，到最後種到田裡的只有11株。 還不錯，隔年就開花結果了，結的果還真多！ 問題來了，怎麼吃呢？硬梆梆的，整顆都是種子，果肉非常的少，無法生吃又不能打果汁。 朋友說他都乾燥後磨粉，早上泡五穀粉一起吃。可是味道還是不好阿！ 網路上看了很多的諾麗果汁，想想乾脆也把它做成果汁吧 ！ 怎麼做呢？

天然健康美食http://www.blogger.com/profile/04764572857215152971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-936045444199715314.post-27326337310232880082011-07-06T13:18:00.000-07:002011-07-06T04:24:53.832-07:00

今天第一次做手工皂 橄欖油     168g 椰子油     210g 棕櫚油     126g 蓖麻油       84g 苦茶油     168g 米糠油       84g 氫氧化鈉 125g 水             324g 先把以上材料準備好 所有的油倒入不鏽鋼鍋中慢慢加熱45度C 氫氧化鈉慢慢加入純水中(需隔冰水降溫)至45度C 將 2.倒入1.混合後攪拌至皂化約需30分鐘(成美乃滋狀)，倒入矽膠模型放入保麗龍保溫。 一天後可脫模。再一天可切塊。 完成後45天就可以用了，等-------等吧

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將葡萄一顆顆剪下，可加麵粉加強洗淨果粉，不要用鹽清洗。 洗淨後剝去葡萄皮，以小盤子另外存放備用，用水果刀或戴塑膠手套將葡萄籽挑出。 將葡萄皮加少許水放入果汁機打碎，打完後將多餘的水倒掉。 將絞碎的葡萄皮、去籽果肉、檸檬汁、冰糖，全部放入不鏽鋼鍋中攪拌均勻，放入冰箱冷藏一夜。 隔日取出鍋子開始熬煮，先以中火煮至滾沸，轉小火繼續熬煮一小時。熬煮時要不斷攪動，以免果醬黏鍋。熬煮時將湯汁表面的炮沫撈掉，以免影響風味及保存。 煮至果醬濃稠(約一小時)關火，把握最高溫的時候，將果醬裝瓶8分滿即可，須戴隔熱手套以免燙傷。 裝好立刻倒置存放，使罐頭產生高溫真空效果，待降至常溫即可翻轉回來，室溫可保存一年，開罐後須存放冰箱。 材料：巨峰葡萄500公克、冰糖(砂糖)250公克、檸檬1顆、  玻璃罐

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秋葵秋葵含鈣量 不輸鮮奶 【元氣周報／記者陳惠惠、周小仙／報導】 秋葵雖然有個「秋」字，但每年3到11月都是它的採收期，5到9月則是主要盛產季。 秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，原產於非洲或熱帶亞洲。由於秋葵果實呈長條狀，尾端尖細，頗似女人的纖纖玉指，英國人幫它取了一個頗為浪漫的名字「美人指」。吃過秋葵的人很難不對它的黏滑汁液留下印象，有人自此不敢領教，也有人深愛它獨特口感。生機飲食成風潮，近年來食用秋葵的人愈來愈多。 保護胃壁 黏液最營養 台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿： 秋葵的表皮毛毛的，加上裡頭帶有黏黏的汁液，過去台灣人的接受度不是那麼高，但日本人卻經常拿來涼拌，撒一些柴魚片，再淋上醬油，或蘸哇沙米，也常切成星星狀，放在味噌湯裡。 明朝本草綱目裡就有關於秋葵的記載，但比較屬於食療用的植物。它的黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「

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椰子油 Coconut Oil 椰子油得自乾椰子肉（Copra），來自椰子（Cocos nucifera），新鮮椰肉亦可使用，可說是做手工皂不可缺少的油脂之一。富含飽和脂肪酸，可做出洗淨力強、質地硬、顏色雪白且泡沫多的香皂。 棕櫚油 Palm Oil 棕櫚油是由油料棕櫚果肉中取得的植物脂肪。主要來源是非洲油料棕櫚，它原產於熱帶非洲，亦產於中美洲、馬來西亞及印尼等地。棕櫚油經由萃取或壓榨取得，且依其狀態以及是否經過精煉，可有各種不同的顏色。它們含有相當高的棕櫚酸及油酸，棕櫚油亦是手工皂必備的油脂之一，可做出對皮膚溫和、清潔力好又堅硬、厚實的香皂，不過因為沒什麼泡沫，所以一般都搭配椰子油使用。 橄欖油 Olive Oil 橄欖油含有豐富的維他命A、D、E、礦物質、蛋白質，可以保濕並修護皮膚，減少皮膚水份流失，防老化。製造出的香皂泡沫持久且如奶油般細緻，由於深具滋潤性，

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前兩天在朋友家吃到的QQ梅，非常好吃，請教他怎麼做 以下是他的做法： 10斤的梅洗淨後，用熱開水川燙過(入水要快速撈起)，再+4兩鹽泡水兩天後 晾乾裝入玻璃罐+4兩的砂糖2天後倒掉糖水 重複 2. 的動作3次後 每隔幾天加入1斤的砂糖共3次，密封6個月以上就有的QQ梅好吃了。 明年3月就來做吧！

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勞基法修正 勞工超時工作罰雇主30萬 更新日期:2011/06/14 06:25 立法院院會昨天（12號）三讀通過「勞動基準法部分條文修正案」。針對雇主沒有設置勞工名卡、工時違法規定、休假及國定假日不符規定，將雇主的處罰，由6000元以上、6萬以下罰鍰，提高為2萬元以上、30萬元以下，而且可連續處罰，直到改善為止。 修法條文也增列公佈姓名條款，規定企業主如果讓勞工超時加班、不給加班費或違反勞基法的相關規定，主管機關都可以公佈雇主姓名。 不過，原先外界關注，有關保全人員責任制工作未設工時上限的問題，院會最後決定不予修正，每月正常工作不得超過208小時的工時限制最後沒有過關。 立院三讀 提高超時工作罰鍰 更新日期:2011/06/14 05:30 （中央社記者陳偉婷台北13日電）立法院院會今天三讀修正通過勞動基準法部分條文，雇主沒置備勞工名卡、工時違反規定、休假及國定假日不符規定等，

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DEHP多毒？三聚氰胺20倍 更新日期:2011/05/30 18:19 （中央社記者魏紜鈴台北30日電）台灣大學食品研究所教授孫璐西今天表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，起雲劑本身沒有問題，是有不肖業者摻了塑化劑到起雲劑配方中，才造成這次塑化劑風暴。 台灣大學今天舉行「從添加塑化劑看食品安全」台大公共論壇，出席學者台灣大學食品研究所教授孫璐西表示，依國內食品衛生管理法，目前國內食品添加物有17大類，並沒有1類叫做起雲劑，因為起雲劑是複方食品添加物，各國起雲劑配方不同，多由阿拉伯膠、乳化劑、植物油及多種食品添加物混合而成。 孫璐西說，由於食品多是水溶性，為了要讓油溶成分能進入水性系統，因此業者不得已使用乳化劑或乳液，使飲料看起來有雲霧感，看起來更好吃。現在塑化劑風暴事件，是有不肖業者將塑化劑的1種DEHP（鄰苯二甲酸二酯）當作起雲劑的配方。

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香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90 分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是，香蕉不單隻提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單。 抑鬱症： 最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好   多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。 貧血： 香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。 血壓高： 香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。 腦力： 在英國 Twickenha 就有 200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，

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十多年前第一次動手醃製梅子，陸續做了幾年。那時小孩還小，就用自己做的梅汁給小孩當飲料喝。孩子大了，離鄉背井到都市讀書，有兩甕沒喝完，直到去年把它找出來，竟然梅香撲鼻！！老祖宗的智慧不禁讓我佩服！科技帶來很多方便但也很多傷害！把自然回歸大地吧！

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紓壓篇1.      上午10：30，下午4：00進食水果，補充能量2.      中午時間留給自己，沉澱淨空3.      每週固定運動，即使出差也不例外4.      完成工作後，洗頭、按摩，慰勞自己5.      瑜珈、冥想、打坐訓練專注力6.      早上禱告，去除得失心7.      設計能讓自己，放鬆的角落8.      下廚、綠色視野，送孩子上學，有助創意9.      固定時間斷絕與外界聯絡 管理篇1.      將工作設定優先順序、外包不重要事項 2.      適當授權給部屬，增加自己思考時間3.      請專人過濾資訊，回報社會脈動4.      將當天重要電話，以便利貼貼於話筒5.      利用不同顏色的便利貼及色筆分類註記6.      善用零碎時間，隨手記下靈感7.      當天公文於下班批完8.      盡量保持腦中未完成事項，低於５件9.

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  酪梨糖份低，高能量，適合為糖尿病人之食物。 酪梨吃過後有飽足感，可作為調配低能量膳食材料。 酪梨鐵含量高，為貧血者良好之食物。 酪梨不含膽固醇，所含植物性脂肪易育消化，是肥胖者最佳之食品。 酪梨含有人體所需要的全部養份，可作為主食，也可當蔬果， 是素食者最佳之食品。 每天吃半個酪梨，則可供維他命A、C、E、菸鹼酸、葉酸、鎂等， 達人體每天推薦量之10%，也可供給維他命B1、B2、B6等達人體每天推薦量8%。 酪梨具有降低血液中膽固醇含量之報告，故有預防冠狀動脈阻塞（心肌梗塞）之效用。 酪梨油有快速滲透皮膚之優點，可作為自然的化妝品及天然防曬藥物。 食用酪梨可控制體重，具高營養密度，預防中風。 可作為抗氧化物、水果蛋白質、纖維之來源，也可作為嬰兒食品。 (資料提供大內鄉農會)   大自然的乳酪  酪梨糖份低，高能量，適合為糖尿病人之食物。

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有機鳳梨洗淨晾乾(亦可用電風扇吹乾)，不削皮切片，一層鳳梨一層冰糖放入玻璃罐。每天早晚各攪拌一次，一個月後放入醋(要釀造的哦)。四個月後就有香味撲鼻的鳳梨醋可以喝呵！記得稀釋哦 比例--鳳梨2-糖1-醋2

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